绍兴是一座工商业城市，历史上工业和手工业比较发达，纺织、锡箔、酿酒成为主导产业，相应具有地方特色的工业建筑遍布城市内外。解放初期，越城（老城8.32平方公里）有半数人家以敲打锡箔为生，故有“锡半城”之称，锡箔业为当时城市的经济支柱，锡箔工场与居住建筑多合二为一。柯桥以酱文化出名，红酱、酱油、豆腐干一直被绍兴人们所喜爱；历史上这里纺织业非常发达，安昌、华舍一带有“日织万丈绸”之誉，为浙江省重要的丝绸纺织基地之一，生产以家庭作坊为主，房屋建筑既有生产性质、又有生活功能。绍兴是中国黄酒的发源地，在民国后期，绍兴全县生产的黄酒高达10万吨/年，酿酒工厂多立于河湖之畔，生产用水方便，建筑成群布置，酒香飘越城乡。历史上“酒缸、染缸、浆缸”的特色产业和工业建筑形式，至今仍有着生命力。

一、工业遗产建筑的布局与环境

绍兴城市在相当长的历史时期内，生产率和生产水平较低，工业建筑的手工作坊（生产工场）与居住合用在绍兴城内比比皆是，体现了“有利生产、方便生活”的原则。建筑规模根据其生产需要，有一间、二间或三、四间连在一起的门面（开间），部分工场进深较深，内设天井院落，采光、通风和地面排水条件较好，有利于原材料和成品的储存、堆放；有些建筑沿河而布，并设有下河踏步，便于生产物资的运输，这是人们利用自然的一种手法。工业建筑色调素淡，多为白墙黑瓦、棕色油漆、花格窗门，成为江南水乡的一大特色。受地形条件影响，建筑布局多呈条带状，或依路或傍水，错落有致，与旁边的房屋连结成片，有的连绵数里，进退有序，创造了丰富的街、河景观。建筑与河道、石桥、游鱼以及划动的船只，构成了一幅淡彩浅墨的水巷画图。

酿造工业的建筑体量较为庞大，从原料、加工到制成品有一套工艺流程，建筑摆布按流程而设计，重要生产车间还必须有一定的高度和跨度，因限于当时的建筑材料和建筑业水平，故大开间的厂房多采用中间设柱的手法，把数间房屋连在一起，以达到规模生产的要求，如原绍兴酒厂和沈永和酒厂的厂房布置便是一例。这些厂房建筑以砖木结构为主，比一般民居要高大得多，生产车间屋宇高耸，乌柱石墩（避免生产过程中水对柱子的影响）、梁椽竹、石板铺地，迎合了当地气候环境和生产工艺要求。除酿造工厂外，锡箔、纺织这些生产建筑多为一层或二层，结构比较简单，其功能往往与居住混合，成为“楼上住人、楼下生产”的一种使用形式。随着时间的推移，这些原不起眼的工业建筑、手工作坊，部分已成为工业遗产或历史文化遗存。

二、工业遗产建筑保护的存在问题

然而，工业化时代的到来，城里的工厂企业实现了“优二兴三”，一批工厂被改造、搬迁，大片工业建筑被拆除，加上城市锡箔业被淘汰，生产作坊早已改作它用，导致城市留下来的工业遗产建筑并不多。古城内历史上生产老酒、酱品和布匹的工业厂房已难觅踪影，特别是一些有影响的老字号、对绍兴经济发展曾作过贡献的工厂企业，多数建筑已不复存在，令人遗憾。如绍兴黄酒第一次在国际上获奖（1915年巴拿马酒赛会金奖）的沈永和酒厂，其厂区早已拆除而建成居民住宅小区；以生产古越龙山酒而著称的绍兴酿酒总厂，其生产区（厂房）已建成了现代办公楼和黄酒博物馆；名闻海内外的柯桥王星记纸扇，其厂房也已被夷为平地。长此下去，绍兴优秀的工业遗产建筑将会逐渐消失，工业生产的历史也将会被割断，不能不引起人们的注意。

同时，富有水乡城市特色的生产建筑布局群落（呈条带状建筑分布），也因工业园区的建设、产业的集群布置、生态环境的保护而被淘汰出局。这种做法虽有利于工业的集聚发展和产品质量的提高，但其特色建筑拆除后，一般不可能再恢复重建（若恢复、也是个假古董），拆一片、少一片，至今已廖廖无几。原生产锡箔或酿酒作坊的“前店后场”（前面临街开店经商，后面工场制作产品）、产销结合的建筑布置形式，也一去不复返了，伴随而来的是大型商厦、超市和仓储物流，这也顺应了时代发展的潮流。随着旧城（或旧镇）改造步伐的加快，沿河而布的有些特色建筑已被高楼大厦所代取，传统的河——建筑——路的布局形态正在逐渐消失。为此，亟需加强对水城格局和特色建筑地带的保护，传承历史文脉，保持风貌与特色。要求老城或古镇在沿河建筑的改造中，除历史街区按要求保护外，其他地方的建筑也应体现地方元素或符号。

三、工业遗产建筑的保护与利用措施

国际上对工业遗产建筑的保护和利用有很好的经验，如英国伦敦市区的一座啤酒厂搬迁生产工艺后，厂房仍在原地保持着，并把它改成三或四层职工宿舍（因啤酒厂的厂房较高），其外墙面仍保持原貌不动，在内部却增加了楼层和楼梯，设置了壁炉和厨卫等设施，不仅较好地保护了工厂建筑，而且还解决了部分职工的住房问题，这种做法吸引了不少外国参观者。国内许多城市对工业遗产的保护也日益重视，如无锡市的城市规划展览馆就是利用原来机械厂车间改建而成的，外面仍保持有着原来的模样，里面却成了展示城市未来发展的馆舍；他们在保护利用该建筑的同时，还保持了河道水岸环境，从而反映了该厂历史上依靠方便水路交通条件而兴的。杭州市专门编制了工业遗产保护规划，并提出了相关保护要求。绍兴优秀的工业遗产建筑已经不多，有效保护已成为当务之急，要学习国内外工业遗产建筑保护的先进经验，制定相应的地方法规，加强保护与利用，使工业遗产建筑在现代化的发展中，继续焕发历史文化的光彩。

一是开展对现有工业遗产建筑的普查登记，摸清家底。并根据建筑质量好坏、建造年代久远、结构状况、使用功能以及是否有代表性等进行筛选，分门别类，确定市级工业遗产建筑的保护名录。对历史上手工业生产集中的特色街河进行调查，确定几段现状保持较好的建筑作为保护对象，结合旅游线路一切，恢复“前店后场”的布置形式，为发展旅游业服务。

二是编制工业遗产建筑和特色建筑地段的保护规划，划定具体的保护范围，确定保护要求，控制建设地带，制订并落实工业遗产建筑和特色建筑地段的保护措施，形成“点、线”相结合的保护架构。“点”是工业遗产建筑的点，“线”是沿街、沿河布置的传统手工业建筑的线（包括周围环境风貌等）。要构建工业遗产价值评估标准、遗产建筑安全评估体系，认真处理好工业建筑与遗产保护的关系，推进工业遗产保护的制度化和法制化。

三是加强城乡规划管理，按城市规划要求划定紫线范围，禁止在紫线内大面积的拆除或开发、修建破坏工业遗产建筑和特色街区传统风貌的建筑物、构筑物和其他设施；在此范围内进行各类建设项目，必须先由城乡规划行政主管部门审查，组织专家论证、领取选址意见书后方可进行。要创新土地使用性质分类，理顺与国土部门的审批衔接关系，引导工业遗产建筑的开发模式，为工业遗产建筑的再利用创造长效机制。

四是充分利用工业遗产建筑，工业遗产建筑或特色建筑地段，就保护而保护是没有生命力的，应在积极保护、加强维修养护的前提下，发挥其应有的作用，有的可作为别有风味的创意工厂，时尚创意文化工作室；也有的可以作为如酒文化、酱文化、纺织文化等专业博物馆之用，也有的可作为社区办公用房或文化活动室。如镜湖新区的王宝和酒厂，虽这个清代建筑只剩两侧厢房和部分遗址，但该厂为保护建筑文化遗产，调整了使用功能，把厂房改作老年活动室，使该工业建筑能较好的保护下来。对沿河、沿街的原住、场（手工作坊）结合的建筑，部分可以作为居民住宅使用，并配套水、电、厨、卫以及管道煤气等设施，改善或提高居民的生活质量；部分可作旅游设施用房，作为接待室、小卖部等；有的可仍以工场的形式出现，现场制作旅游纪念品，使游客既能欣赏其制作工艺，又能买到自己所喜爱的商品，这种做法国内外的一些旅游城市都有，我们也不妨作些尝试。

加强工业遗产建筑的保护，需要开展宣传教育，提高人们的保护意识。相信只要领导重视，措施有力，相关部门积极配合，绍兴的工业遗产建筑（包括特色地段建筑）一定能较好地保护和利用起来。